160 RECEITAS DE MOLHOS

Coleção L&PM Pocket

Sílvio Lancellotti

R$26,90

Também disponível em ebook

Neste livro você verá que a ciência dos molhos é muito mais fácil do que se imagina. Aprendizes atentos podem obter vitórias já na primeira viagem. O comandante Lancellotti, capitão-de-longo-curso da arte da gastronomia, além de primoroso cozinheiro, é um jornalista que escreve com clareza e talento.

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Informações Gerais

Título:

160 RECEITAS DE MOLHOS
Catálogo:

Coleção L&PM Pocket
Gênero:

Gastronomia
Série:

Gastronomia
Referência:

306
Cód.Barras:

9788525409935
ISBN:

978.85.254.0993-5
Páginas:

306
Edição:

junho de 1999

Vida & Obra

Sílvio Lancellotti

Sílvio Lancellotti foi jornalista, escritor, romancista e cozinheiro. Descendente de italianos, trabalhou em algumas das maiores redações jornalísticas do país, como as das revistas Playboy e Veja. É autor das seguintes obras: 100 receitas de carnes, 100 receitas de patisseria, 160 receitas de molhos e Honra ou vendetta, todos disponíveis na cole&cce...

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